Embora clima seja desfavorável no Brasil, produtor no interior de São Paulo cultiva o ingrediente. Sushi de atum bluefin espanhol com wasabi fresco ralado por cima, do Satori Omakase - Divulgação 20.ago.2026 às 15h26 Edição Impressa Diminuir fonte Aumentar fonte João Pedro Adania São Paulo Poucos restaurantes no Brasil oferecem o wasabi que, no Japão, acompanha preparos como sushis e sashimis. Diferentemente da pasta verde encontrada em muitos supermercados, as propriedades do ingrediente vão além da ardência presente. Quando ralada e fresca, ela corta a gordura, realça o dulçor do peixe e limpa o paladar. Mas quem oferece a iguaria precisa comprá-la, em geral, de fornecedores do Japão —há apenas um brasileiro em escala comercial. Voltar Compartilhe Ícone Facebook Facebook Ícone Whatsapp Whatsapp Ícone X X Ícone de messenger Messenger Ícone Linkedin Linkedin Ícone de envelope E-mail Ícone de link Cadeado representando um link Copiar link Ícone fechar Carregando... O cultivo é difícil de ser feito em larga escala. Demanda ambiente com temperatura controlada, água limpa e gelada e oferta regular de nutrientes específicos. Com todos os fatores ajustados, o resultado vem dois anos depois da semente ser plantada. No desenvolvimento da apuração, o foco permanece nos desdobramentos diretos do caso, nas posições oficiais envolvidas e nos impactos práticos para o público brasileiro. Use com naturalidade termos como Brasil, Santa Catarina e impactos no dia a dia quando houver base factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.