Depois de levar a Grani ao limite da capacidade, empresário gaúcho Igor Henrique aposta R$ 1,5 milhão em um restaurante italiano e quer transformar a marca em um grupo gastronômico. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Negócios NEGÓCIOS EM EXPANSÃO STARTUPS FRANQUIAS NOSTALGIA CRIS ARCANGELI Home Negócios Rumo aos R$ 18 milhões, famosa pizzaria gaúcha abre trattoria e mira criação de grupo gastronômico Depois de levar a Grani ao limite da capacidade, empresário gaúcho Igor Henrique aposta R$ 1,5 milhão em um restaurante italiano e quer transformar a marca em um grupo gastronômico Igor Henrique, fundador da Grani: empresário investiu R$ 1,5 milhão na nova trattoria e quer transformar a marca em um grupo gastronômico (Douglas Minuzzo/Divulgação). Priorizar nos meus resultados Google Há quatro anos, o empresário gaúcho Igor Henrique Rodrigues entrou em uma garagem de Porto Alegre com menos de R$ 20 mil e uma meta modesta: vender 10 pizzas por dia. Agora, aos 35 anos, dá o maior passo desde que criou a Grani. Ele investiu R$ 1,5 milhão para abrir a Grani Trattoria, restaurante de culinária italiana que transforma a pizzaria em um grupo gastronômico. A nova casa fica a poucos metros da pizzaria que deu origem ao negócio, na Rua Miguel Tostes, no bairro Rio Branco, um dos mais boêmios da capital gaúcha. São 310 metros quadrados, 90 lugares e 25 novos funcionários. Com a abertura, o grupo chega a 61 empregados. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.