Com seis representantes entre no ranking dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil — dois deles no top 10 —, capital da Bahia se destaca no Nordeste. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Casual Guia de Viagens VINHOS TURISMO GASTRONOMIA RELÓGIOS CARROS CEOs NO TEMPO LIVRE Home Casual Os melhores restaurantes de Salvador em 2026, segundo a Casual EXAME Com seis representantes entre no ranking dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil — dois deles no top 10 —, capital da Bahia se destaca no Nordeste 100 Restaurantes 2026: os melhores de Salvador (Divulgação/Divulgação). A capital baiana consolida o papel como um dos principais polos gastronômicos mais pujantes e criativos do Brasil. É o que mostra a quinta edição do ranking Os 100 Melhores Restaurantes do Brasil da Casual EXAME. Com seis representantes entre os 100 melhores do país — dois deles no top 10 —, Salvador apresenta uma cena gastronômica que transita entre a vanguarda técnica e o resgate profundo das raízes ancestrais. Da pesquisa sobre os insumos do Recôncavo Baiano à frescura extraída diretamente da Baía de Todos-os-Santos, os restaurantes soteropolitanos celebram a identidade e a maturidade dos seus chefs. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.