Em 2025, mercado de culinária japonesa movimentou R$ 2 bilhões no iFood e consolidou o formato de delivery na rotina dos brasileiros. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Bússola Um conteúdo Bússola Home Bússola O sushi deixou de ser artigo de luxo? Em 2025, mercado de culinária japonesa movimentou R$ 2 bilhões no iFood e consolidou o formato de delivery na rotina dos brasileiros Delivery de culinária japonesa ganha escala no Brasil com apoio de novas tecnologias (Nadia Stepaniuk/Shutterstock). Por muito tempo, pedir sushi era algo reservado para ocasiões especiais. Era o jantar de comemoração, o encontro de fim de semana ou aquela experiência em restaurantes sofisticados. Mas essa percepção mudou, e os números ajudam a explicar isso. Em 2025, a culinária japonesa ultrapassou a marca de 43 milhões de pedidos no iFood, movimentando cerca de R$ 2 bilhões em delivery. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.