Mais de metade das vendas da Frescatto vem de produtos frescos, que exigem uma operação diária com mais de 200 veículos. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Negócios NEGÓCIOS EM EXPANSÃO STARTUPS FRANQUIAS NOSTALGIA CRIS ARCANGELI Home Negócios Aos 82 anos, esta empresa familiar passará dos R$ 2 bilhões vendendo peixe sem espinho para crianças Mais de metade das vendas da Frescatto vem de produtos frescos, que exigem uma operação diária com mais de 200 veículos Thiago De Luca, CEO da Frescatto: companhia de 82 anos ampliou a operação industrial e entrou com mais força nas exportações (Frescatto/Divulgação). Vender o produto é apenas metade do trabalho em uma indústria. Na Frescatto, um filé de salmão começa a viagem no Chile, cruza a Cordilheira dos Andes em uma carreta refrigerada, passa por uma das unidades da companhia no Brasil e termina, poucos dias depois, na cozinha de um restaurante japonês. Com o atum, a corrida contra o relógio é ainda mais literal: parte do pescado vem da Espanha de avião. Mais de 50% das vendas da companhia são de produtos frescos, alguns com validade de não mais que 20 dias. Para fazê-los chegar aos clientes, a empresa coloca mais de 200 veículos nas ruas diariamente. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.