No Dia Mundial do Chocolate, ajudamos você a decifrar a lista de ingredientes, o impacto da nova lei de pureza e o que diferencia o produto industrial do artesanal. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Casual Guia de Viagens 100 MELHORES RESTAURANTES VINHOS TURISMO RELÓGIOS CARROS CEOs NO TEMPO LIVRE Home Casual A barra que você compra pode não ser chocolate; saiba como reconhecer No Dia Mundial do Chocolate, ajudamos você a decifrar a lista de ingredientes, o impacto da nova lei de pureza e o que diferencia o produto industrial do artesanal Chocolate autêntico: como identificá-lo? (Flavio Coelho/Getty Images). Sabe aquela barra de chocolate doce que você compra no mercado? O bombom recheado no caixa? Olhe bem, porque eles podem não ser exatamente chocolate. Pelo menos não um autêntico, com alto teor de cacau. Mas calma, porque nem tudo está perdido. Há maneiras de reconhecer o doce de verdade e até denunciar, inclusive, um produto fora dos padrões brasileiros. No início deste ano, o governo Lula sancionou a Lei 15.404/2026, que mudou as regras de composição e rotulagem no país. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.