O X-tainha é servido apenas durante a temporada da pesca da tainha em Santa Catarina, entre os meses de maio e julho. O produto é servido apenas durante a temporada da pesca da tainha em Santa Catarina, entre os meses de maio e julho. A tainha é uma das grandes estrelas do inverno em Florianópolis. Tradicionalmente servida assada, grelhada ou acompanhada de pirão, arroz e salada, ela ganhou uma versão inusitada que vem despertando a curiosidade (e o apetite) de moradores e turistas na Capital catarinense. Na lanchonete The Gringo, na Cachoeira do Bom Jesus, o peixe símbolo da safra catarinense foi transformado em hambúrguer. O resultado é o chamado “X-tainha”, um sanduíche que mistura ingredientes clássicos de lanchonete com um dos sabores mais tradicionais da cultura manezinha. Temas ligados a obras e infraestrutura costumam produzir efeitos concretos sobre planejamento, serviços, logística e decisões de investimento público e privado. Use com naturalidade termos como obras, infraestrutura, mobilidade, litoral norte de SC, Itapema e Balneário Camboriú quando houver base factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.