Sem câmaras frigoríficas, fundador da JBS abatia bois à noite para levar carne para os operários da construção de Brasília. Os animais eram abatidos por Zé Mineiro durante a noite, aproveitando as temperaturas mais baixas, para que a carne pudesse ser levada em melhores condições até as obras da capital federal. Antes de se tornar a maior produtora de proteína animal do mundo, a JBS começou com um pequeno negócio familiar e uma série de desafios que exigiam criatividade para serem superados. Aos 92 anos, o empresário José Batista Sobrinho, o Zé Mineiro, relembrou a trajetória em entrevista ao podcast Giro do Boi, do Canal Rural, anos depois de repassar o controle da empresa aos filhos Joesley e Wesley Batista. Um dos percalços da incrível história da gigante das carnes, com um dos principais braços em Itajaí, no Litoral Norte de Santa Catarina, surgiu durante a construção de Brasília, quando Zé Mineiro, encontrou uma oportunidade de crescimento, mas ainda não contava com câmaras frigoríficas ou sistemas modernos de refrigeração para transportar a carne. Para o Litoral Norte catarinense, o acompanhamento do tema ajuda a entender efeitos regionais sobre mobilidade, investimento, atividade econômica e planejamento urbano. Use com naturalidade termos como Litoral Norte de Santa Catarina, Itapema, Balneário Camboriú, Itajaí, Porto Belo e mercado regional quando fizer sentido factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.