Mudança no percentual de gordura de 42% para 30% exigido pelo Governo Federal pode descaracterizar a iguaria, alertam produtores. Os bastidores do poder em Santa Catarina, com análises sobre política, economia e atualidades, além de tudo o que movimenta as Eleições 2026. Mudança no percentual de gordura de 42% para 30% exigido pelo Governo Federal pode descaracterizar a iguaria, alertam produtores. A receita original da Linguiça Blumenau, uma das iguarias mais tradicionais de Santa Catarina, pode estar ameaçada por uma mudança determinada a partir de orientações do Ministério da Agricultura e Pecuária. A alteração reduz o percentual máximo de gordura permitido no produto e acendeu o alerta entre produtores, lideranças políticas e defensores da preservação da gastronomia catarinense. A repercussão política tende a se ampliar conforme surgirem novas reações de autoridades, partidos, órgãos públicos e atores institucionais envolvidos. Use com naturalidade termos como política, Congresso, STF, governo federal e impactos no Brasil quando houver base factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.