Para comemorar a quinta edição do Ranking dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil, separamos uma lista com todos os estabelecimentos que já passaram pelo guia; confira. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Casual Guia de Viagens VINHOS TURISMO GASTRONOMIA RELÓGIOS CARROS CEOs NO TEMPO LIVRE Home Casual Os melhores restaurantes do Brasil nos últimos 5 anos, segundo a Casual EXAME Para comemorar a quinta edição do Ranking dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil, separamos uma lista com todos os estabelecimentos que já passaram pelo guia; confira Os melhores restaurantes: veja o histórico da EXAME (Divulgação/Divulgação). Em 2022, a Casual EXAME lançou o Ranking dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil como um desafio de premiar as casas que sobreviveram a dois anos desafiadores. Um guia sobre onde comer bem pelas cinco regiões do país. Neste ano, já consolidado no mercado gastronômico, chegamos à quinta edição da lista, com quase 200 estabelecimentos citados nos últimos cinco anos. Ao longo desta meia década, a Casual EXAME testemunhou turnos de guarda históricos. Vimos a hegemonia inicial da paulistana A Casa do Porco, bicampeã em 2022 e 2023, ser sucedida pelo rigor técnico do carioca Lasai, em 2024. Em 2025, um marco para a descentralização: pela primeira vez, um restaurante fora do eixo Rio-São Paulo, o baiano Origem, conquistou o topo do pódio. Chegamos a 2026 com o Tuju coroando a trajetória com o primeiro lugar, num ode à pesquisa profunda sobre os ciclos das chuvas e os biomas nacionais. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.