O efeito Ozempic nos restaurantes: menos fritura, mais proteína e tíquetes menores

Ozempic, Mounjaro e outros GLP-1 já alteram o que (e quanto) os consumidores pedem à mesa. Nos Estados Unidos, redes redesenham cardápios e reposicionam produtos. No Brasil, os. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Negócios NEGÓCIOS EM EXPANSÃO STARTUPS FRANQUIAS NOSTALGIA CRIS ARCANGELI Home Negócios O efeito Ozempic nos restaurantes: menos fritura, mais proteína e tíquetes menores Ozempic, Mounjaro e outros GLP-1 já alteram o que (e quanto) os consumidores pedem à mesa. Nos Estados Unidos, redes redesenham cardápios e reposicionam produtos. No Brasil, os primeiros sinais começaram a aparecer Isabela Rovaroto Repórter de Negócios. O setor de restaurantes está lidando com uma variável que nenhum executivo previa há cinco anos: um medicamento mudando o comportamento do consumidor em escala global. Os GLP-1, classe de remédios que inclui Ozempic, Wegovy e Mounjaro, já alteram o que os americanos pedem, quanto comem e quanto gastam nos restaurantes. Redes como McDonald’s, Chipotle e Shake Shack começaram a rever cardápios, tamanhos de porção e mensagens ligadas a proteína e bem-estar. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.