O canal oculto que multiplicou por 10 o faturamento dessas redes de fast-food

Gigantes como Bojangles e Cracker Barrel surfam no avanço dos escritórios híbridos e transformam o serviço de catering corporativo em uma poderosa e previsível alavanca de receita. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Negócios NEGÓCIOS EM EXPANSÃO STARTUPS FRANQUIAS NOSTALGIA CRIS ARCANGELI Home Negócios O canal oculto que multiplicou por 10 o faturamento dessas redes de fast-food Gigantes como Bojangles e Cracker Barrel surfam no avanço dos escritórios híbridos e transformam o serviço de catering corporativo em uma poderosa e previsível alavanca de receita Foto: Divulgação/Cracker Barrel. No dinâmico mercado de food service e franquias de alimentação, a busca por novos canais de venda que aumentem o tíquete médio sem inflar os custos fixos operacionais é uma constante. Recentemente, redes americanas como Bojangles, Cracker Barrel e McAlister's Deli descobriram uma mina de ouro ao redirecionar seus canais de vendas para o ecossistema corporativo. O modelo de catering (fornecimento de refeições para eventos e escritórios) tornou-se uma das estratégias de crescimento mais agressivas do setor, impulsionada pela reestruturação dos locais de trabalho no pós-pandemia. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.