Pierre Cozan assume cozinha do restaurante Térèze MGallery. Mercado Agências e Operadoras Feiras e Eventos Hotelaria Política Parques e Atrações Destino Brasil Exterior Transportes Aviação Transportes Terrestres Cruzeiros Serviços Seguro Viagem Vai e Vem Oportunidades profissionais Turismo em Dados Tendências MICE Luxo ESG Tecnologia e Inovação Multimídia Fotos Vídeos Blogs Edições Digitais HUB Pesquisar Dólar: [fx moeda="USD"] Euro: [fx moeda="EUR"] Redes sociais:. Pierre Cozan assume cozinha do restaurante Térèze (Divulgação/ Mgallery ) O Santa Teresa Hotel RJ – MGallery anuncia Pierre Cozan como novo chef executivo da unidade, no Rio de Janeiro. O profissional passa a comandar toda a operação de alimentos e bebidas do hotel, incluindo o restaurante Térèze, além dos menus especiais, eventos e casamentos realizados no empreendimento. A chegada do chef também marca uma mudança na proposta gastronômica do Térèze. Segundo o hotel, as primeiras novidades da nova gestão serão apresentadas em breve, com um menu inédito baseado em referências da gastronomia francesa e na utilização de ingredientes locais. A proposta prevê uma cozinha contemporânea de base francesa, com técnicas da gastronomia clássica e valorização dos produtos brasileiros. A relação entre as duas culturas também está presente na trajetória pessoal e profissional de Cozan, que é filho de pai francês, da Bretanha, e mãe carioca. Esse tipo de atualização também pode influenciar fluxo de visitantes, consumo, serviços e planejamento do setor turístico. Use com naturalidade termos como turismo, temporada, praias, litoral catarinense e fluxo de visitantes quando houver base factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.