Pesquisadores mostram que açúcares ativam vias diferentes no cérebro e influenciam a sensação de fome. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Ciência Home Ciência Frutose dá mais fome que glicose? Estudo dá pistas Pesquisadores mostram que açúcares ativam vias diferentes no cérebro e influenciam a sensação de fome Açúcar: frutose e glicose têm praticamente as mesmas calorias, mas estudo mostra efeitos distintos no cérebro (Freepik). A frutose e a glicose podem fornecer praticamente a mesma quantidade de calorias, mas o cérebro reage de forma diferente a cada uma delas. Um estudo conduzido por pesquisadores do Monell Chemical Senses Center, nos Estados Unidos, mostrou que esses açúcares ativam vias distintas de comunicação entre o intestino e o cérebro, o que pode influenciar a sensação de fome e as preferências alimentares. Os resultados, obtidos em experimentos com ratos e publicados neste mês pela revista científica Neuron, ajudam a explicar por que alimentos e bebidas adoçados com xarope de milho rico em frutose (HFCS) podem ser especialmente atraentes. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.