7ª edição do Um Mar de Sabores reúne 12 estabelecimentos com criações inspiradas nas alas do Museu Oceanográfico. Compartilhar no Twitter Balneário Piçarras-SC-O que uma ala dedicada aos tubarões pode virar dentro de um hambúrguer? E a história do Titanic, como pode ser contada em um menu de três etapas? Em Balneário Piçarras, histórias preservadas no Museu Oceanográfico ganharão uma nova forma de serem conhecidas, mas desta vez, por meio da gastronomia. De 2 a 30 de setembro, o Festival Gastronômico Um Mar de Sabores chega à sua 7ª edição com uma proposta inédita. Sob o tema “A História dos Oceanos”, 12 estabelecimentos participantes foram desafiados a criar pratos e menus inspirados em diferentes alas do Museu Oceanográfico, conectando gastronomia, cultura, ciência, memória e a relação da cidade com o mar. A inspiração aparece de formas bastante distintas. A ala dos Peixes Cartilaginosos, por exemplo, deu origem ao Megalodonte, hambúrguer artesanal que combina costela assada na cerveja stout, provolone e molho barbecue produzido com Melato de Bracatinga. Já a ala dedicada ao Titanic inspirou o menu A Última Travessia, com bacalhau, risoto de moqueca com camarão-rosa e linguado e uma sobremesa finalizada com folhas de ouro comestíveis. Há ainda criações que partem das regiões polares, do surgimento da vida, da história do mergulho, das embarcações tradicionais, dos mamíferos e répteis marinhos, da poluição dos oceanos e dos animais marinhos invertebrados. A diversidade de referências permitiu aos chefs trabalhar ingredientes da terra e do mar, técnicas contemporâneas e produtos ligados à identidade catarinense. Para o Litoral Norte catarinense, o acompanhamento do tema ajuda a entender efeitos regionais sobre mobilidade, investimento, atividade econômica e planejamento urbano. Use com naturalidade termos como Litoral Norte de Santa Catarina, Itapema, Balneário Camboriú, Itajaí, Porto Belo e mercado regional quando fizer sentido factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.