Companhias aéreas estão criando cervejas e vinhos para altas altitudes

Pressão baixa, ar seco e paladares entorpecidos: o desafio de fazer uma bebida saborosa dentro de um avião levou companhias a reformular receitas do zero. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Casual Guia de Viagens VINHOS TURISMO GASTRONOMIA RELÓGIOS CARROS CEOs NO TEMPO LIVRE Home Casual Companhias aéreas estão criando cervejas e vinhos para altas altitudes Pressão baixa, ar seco e paladares entorpecidos: o desafio de fazer uma bebida saborosa dentro de um avião levou companhias a reformular receitas do zero A Sir Turtle's Sky Brew, cerveja artesanal da Cayman Airways desenvolvida com a Caybrew, é servida exclusivamente a bordo dos voos internacionais da companhia a partir da altitude de cruzeiro (Divulgação). A Cayman Airways levou executivos a bordo de um avião para provar cerveja como parte do processo de desenvolvimento da Sir Turtle's Sky Brew, uma IPA criada especificamente para ser consumida a 30 mil pés de altitude. A cerveja entrou em voo em 22 de maio de 2025, depois de meses de sessões de teste no chão e durante os trajetos, em parceria com a Caybrew, cervejaria local das Ilhas Cayman. O produto final tem 5% de teor alcoólico, acabamento suave e notas cítricas calibradas para o ambiente pressurizado de uma cabine. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.