Alan Souza, chef do Enjoy, assina o "Encontro das Marés", prato inspirado nas culinárias baiana e alagoana que foi eleito o melhor da primeira edição do evento. Mercado Agências e Operadoras Feiras e Eventos Hotelaria Política Parques e Atrações Destino Brasil Exterior Transportes Aviação Transportes Terrestres Cruzeiros Serviços Seguro Viagem Vai e Vem Oportunidades profissionais Turismo em Dados Tendências MICE Luxo ESG Tecnologia e Inovação Multimídia Fotos Vídeos Blogs Edições Digitais HUB Pesquisar Dólar: [fx moeda="USD"] Euro: [fx moeda="EUR"] Redes sociais:. “Encontro das Marés”, o prato vencedor foi criado especialmente para o festival pelo chef Alan Souza (Divulgação/Enjoy Hotéis & Resorts) Uma criação inspirada nos sabores do Nordeste colocou a Enjoy Hotéis & Resorts no topo da primeira edição do Festival Gastronômico “Sabores de Olímpia”. O chef Alan Souza, responsável pela gastronomia da rede, conquistou o primeiro lugar com o prato “Encontro das Marés”, uma composição que combina bobó de mandioca gratinado com queijo e camarões empanados crocantes. Criado especialmente para o festival, o prato parte da mandioca, ingrediente escolhido como tema desta primeira edição, para apresentar uma interpretação dos sabores das culinárias baiana e alagoana. A proposta reúne cremosidade, crocância e ingredientes marcantes em uma receita que valoriza referências da cozinha brasileira sem renunciar a uma apresentação autoral. Esse tipo de atualização também pode influenciar fluxo de visitantes, consumo, serviços e planejamento do setor turístico. Use com naturalidade termos como turismo, temporada, praias, litoral catarinense e fluxo de visitantes quando houver base factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.