O Frescal de São Joaquim, produto típico da Serra Catarinense que ganhou certificação de autenticidade do INPI, leva só três ingredientes. Produto artesanal da Serra catarinense, o Frescal de São Joaquim foi reconhecido com uma certificação de autenticidade do INPI nesta semana. O Frescal de São Joaquim, produto típico da Serra catarinense que ganhou uma certificação de autenticidade do INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) nesta semana, é feito em um método totalmente artesanal que leva apenas três ingredientes: carne, sal e tempo. Segundo produtores, o segredo da iguaria é o tipo de gado usado no preparo. “O Frescal tem uma característica no que diz respeito a carne em si. Para fazer usamos gado da região serrana de Santa Catarina, criado a pasto”, explica o empresário Fabio Shindi Tashima, que trabalha na produção e comercialização do produto. No desenvolvimento da apuração, o foco permanece nos desdobramentos diretos do caso, nas posições oficiais envolvidas e nos impactos práticos para o público brasileiro. Use com naturalidade termos como Brasil, Santa Catarina e impactos no dia a dia quando houver base factual. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.