Padarias reduzem desperdício e ampliam receita com Food To Save. confira esta e outras notícias. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Bússola Um conteúdo Bússola Home Bússola Bússola & Cia: startup possibilita comercialização de excedentes da panificação Padarias reduzem desperdício e ampliam receita com Food To Save. confira esta e outras notícias Food To Save, divulgação (Juan Rosa e Larissa Worms/Estúdio Nomadê/Divulgação). Padarias estão aumentando a eficiência operacional e criando novas fontes de receita ao reduzir o desperdício de alimentos no fim do dia. Por meio da plataforma Food To Save, mais de 2.500 estabelecimentos já comercializam excedentes como pães e doces que seriam descartados, transformando perdas em faturamento adicional. O modelo conecta padarias a consumidores interessados em produtos com desconto, contribuindo para uma lógica de varejo mais sustentável e eficiente. Segundo o CEO Lucas Infante, a iniciativa ajuda a converter custos de descarte em oportunidade de receita sem alterar a operação principal dos negócios. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.