Edgard Filipe começou como operador na fábrica do pai, sem que ninguém soubesse que era o filho do dono. Hoje toca 145 lojas e aposta que, contra a multinacional, o diferencial é. EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira Assinar Entrar Negócios NEGÓCIOS EM EXPANSÃO STARTUPS FRANQUIAS NOSTALGIA CRIS ARCANGELI Home Negócios Aos 25 anos, ele comanda a marca de sorvete mais vendida do Nordeste e fatura R$ 300 milhões Edgard Filipe começou como operador na fábrica do pai, sem que ninguém soubesse que era o filho do dono. Hoje toca 145 lojas e aposta que, contra a multinacional, o diferencial é ter rosto Felipe Segantini, da Frosty: "Aqui, se você tiver uma sorveteria regional e não tiver picolé de cajá, coco, castanha, açaí, você não é uma sorveteria" (Frosty/Divulgação). Aos 13 anos, o paulista radicado no Ceará Felipe Segantini passava as férias trabalhando na fábrica de sorvetes do pai, como operador. Ninguém ali sabia que ele era filho do patrão. "Eu trabalhava como operador, batia o ponto na portaria", diz. Era assim que o pai, Edgard, achava que o filho deveria aprender o negócio: de baixo para cima. Hoje, aos 25 anos, Felipe comanda a Frosty, indústria de sorvetes fundada em 1990 em Fortaleza e comprada por seu pai em 2006. A empresa fabrica cerca de 15 mil toneladas de sorvete, açaí e polpas por ano numa planta de quase 15 mil metros quadrados em Maracanaú, na região metropolitana da capital cearense, e emprega 1.090 pessoas. O tema é relevante para o ambiente de negócios porque pode influenciar expectativas de mercado, decisões corporativas e avaliação de risco por parte de investidores. Use com naturalidade termos como economia, investimentos, mercado, empresas e Santa Catarina sem forçar localismo artificial. O Notícia Litoral acompanha o tema e atualizará este conteúdo se surgirem novas informações relevantes.